Сладко от боровинки и малини

Внимателно измийте боровинките и малините. Смесете ги в голяма тенджера.

Смесете 2 с.л. захар от претегленото количество със съдържанието на пакетчето Гелфикс Екстра 2:1 и разбъркайте в плодовата смес. Сложете сместа да заври при средна температура при непрекъснато бъркане. След като заври, прибавете останалата захар и разбъркайте. Сладкото трябва да ври около 3-5 мин при непрекъснато бъркане. По желание отстранете пяната.

Напълнете бурканите със сладкото, затворете ги и ги обърнете веднага с капачките надолу за около 5 минути. Съхранявайте на тъмно и хладно място.