В тенджера пасирайте нарязаната на парчета диня с джинджифила, портокаловия сок, солта и лютия червен пипер/чилито. Смесете съдържанието на пакетчето Гелфикс с 2 супени лъжици захар и го прибавете към останалите продукти. Сложете да заври, като бъркате непрекъснато. След това добавете останалата част от захарта и оставете да заври. Варете 3 минути, като бъркате непрекъснато.

Прецедете плодовата смес през едра цедка. Напълнете сиропа до ръба в бутилки и ги затворете.