Шоколадови мъфини с вишни

Отцедете вишните добре. Подредете хартиените форми за мъфини във формата за мъфини.

В купа пресейте брашното, бакпулвера и какаото. Добавете останалите продукти без вишните. Разбийте всичко с миксер (с куки за тесто) за кратко на ниска, след това на висока степен за около 2 мин до получаването на гладко тесто. Разбъркайте отцедените вишнив тесто с лъжица. Напълнете формичките замъфини. Печете 25 минути в долната част на предварително загрята фурна на горен и долен нагревател на 180°C или на горещ въздух на 160°C.

Извадете мъфините от тавата и поставете върху метална скара да се охладят.