Почистете и измийте зеленчуците, преди да преминете към тяхното нарязване. Нарежете ги както пожелаете, но да не са на много големи парчета. Когато сте нарязали всички зеленчуци, може да ги прехвърлите в съд и да ги смесите много добре.

Измийте и подсушете бурканите, в които ще слагате туршията. Напълнете бурканите със зеленчуците и ги притиснете много добре. Хубаво натъпчете зеленчуците в бурканите.

В подходяща тенджера сложете водата, оцета, захарта и Пикант фикса и сложете да заври. След като кипне, бъркайте от 3 до 5 минути.

Когато маринатата е готова, залейте зеленчуците в бурканите, затворете с капачки и обърнете за 10 минути. Не е нужна стерилизация. 

Сложете бурканите на тъмно и прохладно място. След 10 дни може да се насладите на тази чудесна домашна шарена туршия.

Тази рецепта ни предлага Теди Титова от кулинарния блог Домашни вкусотии.