Селска туршия

Нарежете зелето на тънки ленти, морковите - на кръгчета, зелените доматчета - на четвъртинки, а ако са по-дребни, ги запазете цели. Главата целина нарежете на кубчета, а листата - на едро. Чорбаджийските чушки запазете цели.

Напълнете бурканите, като редувате целенчуците.

Изсипете съдържанието на пакетчето Пикант фикс в тенджера с 1,75 л вода, 300 мл оцет (6% или 9%) и 150 г захар. Сложете да заври и варете 3-5 мин като разбърквате без прекъсване.

Залейте подредените в бурканите зеленчуци с горещата смес.

Затворете бурканите и обърнете с капачките надолу за 10 мин.