Мариновани зеленчуци в доматен сок

Измийте доматите, нарежете ги на парчета и ги прекарайте през сокоизстисквачка. Полученият пресен сок варете 30 минути, след това към него добавете захарта, олиото, оцета. Оставете сместа да ври още 2-3 минути, докато захарта се разтвори напълно.

През това време почистете камбите от семките и дръжките, нарежете ги на четвъртинки, след това ги попарете в отделен съд за 3-4 минути с нарязаните на шайби измити моркови. Разпределете чушките в буркани заедно с морковите и скилидките чесън.

Разтворете съдържанието на пакета Доматен фикс в малко от доматения сок, след което го върнете в останалата част от доматената смес и разбърквайте непрекъснато за минута-две.

Залейте бурканите с маринатата от доматения сок и сложете листенца магданоз най-отгоре. Разклатете бурканите, за да премахнете въздушните мехурчета, след това ги затворете и обърнете с капачките надолу за 5-10 минути. Съхранявайте на тъмно и хладно.