Лятна напитка с ягоди и лимон

Измийте и почистете ягодите, след което ги пасирайте. Към тях в голяма тенджера прибавете нектара от френско грозде, лимоновия сок.

Смесете 2 с.л. захар от претегленото количество със съдържанието на пакетчето Гелфикс Екстра 2:1 и разбъркайте в плодовата смес. Сложете сместа да заври при средна температура при непрекъснато бъркане. След като заври, прибавете останалата захар и разбъркайте. Напитката трябва да ври около 3-5 мин при непрекъснато бъркане. По желание отстранете пяната.

Отстранете от огъня и оставете сместа да се охлади малко. Добавете водката и хубаво разбъркайте. Разпределете напитката в добре измити бутилки, затворете ги плътно с капачки на винт и съхранявайте в хладилник. Разклатете добре преди употреба.