Ликьор от круши

Смесете нектара и лимонената кора в подходящ за варене съд. Разбъркайте 2 с.л. захар със съдържанието на пакетчето Гелфикс Класик 1:1 и го прибавете към нектара. Сложете сместа да заври при средна температура, като разбърквате непрекъснато.

След завиране, прибавете останалата захар и разбъркайте добре. Сместа трябва да ври около 3 – 5 минути при непрекъснато бъркане, след което свалете съда от котлона и го оставете да изстине около 20мин.

Прибавете водката и разбъркайте енергично до пълното смесване на двете течности, разлейте ликьора в подходящи бутилки и го оставете 2-3 дни да развие аромата си преди да го консумирате. Съхранявайте бутилките на тъмно и хладно място.