Козуначени рула с орехи и мармалад

Рецепти

Козуначени рула с орехи и мармалад

12 - 14 парчета (/парченца)

Средно ниво на сложност

120

Можеш да ги хапваш както за закуска, така и за десерт, а и дори след няколко дни са все така пухкави и вкусни.

Състав

Приготвяне

Състав

Необходими продукти

350 г

брашно

1 пак.

суха мая Dr.Oetker

150 мл

прясно мляко

100 г

кафява захар

1 щипка

сол

100 г

масло меко на стайна температура

2 бр.

яйца

1 бр.

лимонова кора

1 ампула

есенция ванилия Dr.Oetker

За намазване

100 г

орехи

100 г

кафява захар

1 ч.л.

канела

100 г

масло размекнато на стайна температура

2 бр.

белтък

0,5 ампула

есенция ром Dr.Oetker

1 малко

мармалад за намазване

суха мая Dr.Oetker

есенция ванилия Dr.Oetker

есенция ром Dr.Oetker

Приготвяне:

120 min

Начин на приготвяне

Смесете брашното и маята в голяма купа, добавете разбитите яйца и прясното мляко, кафявата захар, солта, маслото, кората от лимона, есенцията ванилия и омесете меко и еластично тесто. Оставете да втаса на топло.

Орехов пълнеж

През това време в блендер смелете орехите, захарта и канелата. Добавете маслото, есенцията ром и белтъците. Смелете за кратко.

Оформяне

Разточете тестото на кора с дебелина 1 см. Намажете с ореховата смес и после с мармалада и навийте на руло. Нарежете на парчета и оставете да втасат. Поръсете със захар и изпечете на 180 градуса за 15 минути.