Нарежете обелените плодове на по-малки парчета. Изсипете ги в тенджера. Смесете 2 с.л. от захарта със съдържанието на пакетчето Гелфикс и разбъркайте, за да се смесят и го добавете към плодовете. Оставете плодовете да заврят при непрекъснато бъркане. След като кипнат, добавете останалата захар и лимоновия сок. След като плодовата маса отново кипне, варете 5 мин при непрекъснато бъркане. 

Напълнете горещия конфитюр до ръба в предварително приготвените буркани. Затворете ги, обърнете ги с капачките надолу и ги оставете да престоят така около 5 минути.


Съхранявайте на хладно и тъмно.