Ганаш с малини и шоколад

Ганаш с малини и шоколад

10 сладки (/бисквитки)

Леснa

Как да напарвим ганаш с плод и шоколад

Състав

Приготвяне

Състав

Продукти за приблизително 300 г ганаж

150 г

кувертюр от тъмен шоколад

150 г

сладкарска млечна сметана с 30-36% масленост

50 г

малини замразени

10 г

какао премиум Dr.Oetker

Приготвяне:

10 min

Предварителна подготовка

Пригответе на работния плот нож, дъска за рязане, купа, блендер, цедка, тенджера.

Приготвяне

В купа начупете на малки парченца кувертюра.

В тенджера загрейте малините и сметаната. С помощта на блендера разбийте малините в сметаната до хомогенна смес. Изсипете през цедка горещата смес върху кувертюра.

Добавете какаото веднага и рабъркайте до хомогенна смес.

Използвайте ганаша веднага.