Червена ряпа с хрян
около 6 - 7 буркана ((700 мл))
Леснa
20
Оригинална туршия с богат вкус на хрян
Състав
Приготвяне
Състав
Продукти
2 кг
ряпа
2,5 л
вода
1 пак.
6 с.л.
хрян
500 мл
вода
400 мл
оцет (винен)
4 с.л.
захар (кристална)
2 ч.л.
сол
0,5 ч.л.
карамфил (3 цвята)
1,5 ч.л.
пипер (смлян черен)
1 с.л.
кимион
2 бр.
лук (нарязани на ситно глави или чесън )
1 пак.
Приготвяне:
Приготвяне:
20 min
1
Приготвяне
Измийте червената ряпа и я варете около 35 мин. в 2,5 I вода с разтворена в нея лимонена киселина. Обелете изстиналата ряпа и я нарежете на дребно или я настържете. Към нея добавете настъргания хрян и разбъркайте добре.
Смесете водата с винения оцет, солта, захарта, карамфила, черния пипер, кимиона и лука/чесъна и варете около 5 мин., след което добавете пакетчето консервант.
Разбъркайте добре получената марината с ряпата, напълнете бурканите и ги затворете добре. Подредете ги в тава с около 3 cm и ги стерилизирайте за около 40-50 минути в предварително загрята на 95°C фурна.
Съвети
съвет: Пригответе туршията вместо с консервант Dr. Oetker с Пикант фикс сладко-кисела Dr. Oetker или Пикант фикс люта Dr. Oetker.
МОЛЯ, ОЦЕНЕТЕ ТАЗИ РЕЦЕПТА
Как ви се стори тази рецепта??
Свързани рецепти
Свързани рецепти
Царска туршия
Консервиране
4.420 Min
ЛеснaЦарска туршия
Вижте подробната рецепта
Червена туршия
Консервиране
20 Min
ЛеснaЧервена туршия
Вижте подробната рецепта
Консервирани домати на кубчета
Консервиране
5.030 Min
ЛеснaКонсервирани домати на кубчета
Вижте подробната рецепта