Бързи джинджифилови бисквитки

Пригответе си голяма тава за печене и включете фурната да загрява на 180С.В дълбока купа разбийте маслото и захарта. Прибавете меласата и отново разбийте. Добавете кокосовото мляко, есенцията ванилията, захарта с канела и ванилената захар и разбийте.Изсипете част от брашното и содата и разбийте, докато брашното се поеме от сместа. Продължете да добавяте от брашното по малко, докато цялото не се поеме.Прехвърлете върху набрашнен плот и омесете тесто.Разточете тестото върху хартия за печене, с помощта на малко брашно, за да не залепва по точилката. Изрежете формички по ваше желание и махнете излишното тесто (това, около изрязаните формички). Прехвърлете цялата пекарска хартия, заедно с изрязаните формички в тавата и изпечете за около 12-13 минути БЕЗ вентилатор.След изпичане прехвърлете върху решетка, за да изстинат напълно.За да приготвите захарната декорация, смесете пудрата захар с течността. След това прехвърлете в пош и декорирайте.