БИСКВИТКИ ЗА СБЛИЖАВАНЕ С КОЛЕГИТЕ

Смесете брашното и бакпулвера в купа. Добавете останалите съставки без сладкарската боя и разбъркайте всичко с миксер (куки за тесто) за кратко на ниска степен, след това на висока до получаването на гладко тесто. Разделете тестото на три топки. Оцветете две от тях с оранжево и розово. Увийте всяка топка в домакинско фолио за свежо съхранение и оставете в хладилника за 30 мин.

Междувременно покрийте тава с хартия за печене. Загрейте фурната на 180 °C на горен и долен нагревател или на 160 °C на вентилатор.

Оформете на рула оцветените топки тесто и половината от неоцветеното тесто. Замесете леко, така че да се получи мраморна шарка. Разточете на кора с дебелина 3 мм върху леко набрашнена повърхност и изрежете различни мотиви. Останалото неоцветено тесто разточете отделно и от него нарежете различни мотиви. Подредете в покритата с хартия за печене тава и печете в средата на загрятата фурна за 8-9 мин.

Извадете бисквитките заедно с хартията и оставете да се охладят върху метална скара.

Смесете лимоновия сок и пудрата захар на гъста глазура. Разделете глазурата на порции и по желание може да оцветите с различни цветове. Намажете сладките и нарисувайте със захарния шрифт. Оставете да се охладят.