“Бисквитки” на уебсайта на Dr.Oetker

Този уеб сайт поставя "бисквитки" на вашите компютърни устройства, за да подобри работата на сайта и да помогне на нас и нашите партньори да разберем как използвате нашия сайт. По-нататъшното използване на този сайт (чрез кликване, навигация, превъртане) или премахване на тoва съобщение за "бисквитки" се счита за съгласие за прилагането и използването на "бисквитки". За повече информация относно "бисквитките" и как да ги изтриете, моля запознайте се с нашата политика за поверителност.

Notwendige Cookies
Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.
Notwendige und Performance-Cookies
Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.
Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies
Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.

Коледни джобчета

Сладки с коледен пълнеж

about 10 - 15 сладки (/бисквитки)

изисква малко опит 40 Minutes

Съставки

Съставки

за рецептата Коледни джобчета

Пълнеж:

200 г сушени плодове (фурми, смокини, кайсии, сини сливи и др.) (фурми, смокини, кайсии, сини сливи и др.)
100 г ябълки
100 г бадеми счукани счукани
50 г захар
1 бр. лимони (настърганa кора от един лимон) (настърганa кора от един лимон)
1 бр. портокали (настърганa кора от един портокал) (настърганa кора от един портокал)
4 с.л. коняк
50 г масло
100 г мармалад (портокалов) (портокалов)
½ ч.л. коледна смес от подправки*

Тесто:

375 г пшеничено брашно
1 ½ ч.л. бакпулвер Dr.Oetker
125 г захар
1 пак. ванилена захар Dr.Oetker
около 3 г сол (щипка) (щипка)
1 бр. яйца
200 г масло
2 с.л. прясно мляко

Украса:

1 пак. четири украси за сладкиши Dr.Oetker
1 пак. цветни захарни шрифтове Dr.Oetker
3 с.л. захарни конфети Dr.Oetker

Приготвяне

Приготвяне

1

Пълнеж

Нарежете на ситно сушените плодове и обелените ябълки. Смесете в подходящ съд за варене нарязаните плодове, настърганите корички, бадемите, захарта, коняка и маслото. Оставете сместа да ври на слаб огън за 5-10 минути, като разбърквате от време на време. Добавете портокаловия мармалад и оставете пълнежа да се охлади.

2

Тесто

Пресейте брашното с бакпулвера в купа и добавете останалите продукти. Разбъркайте с миксер първо на ниска, а след това на висока степен до хомогенност. Разделете тестото на две и разточете върху набрашнена повърхност правоъгълник с размери 24 х 36 см). Нарежете 6 квадратчета (12 х 12 см). В средата на всяко квадратче поставете пълна супена лъжица пълнеж. Прегънете ъглите към средата като плик, притиснете леко поставете със сгъвките надолу върху застлана с хартия за печене тава. Повторете с другата половина на тестото. Печете на средното ниво в предварително загрята фурна на горен и долен нагревател при 200°C или на горещ въздух при 180°C около 20 мин. След изпичане изтеглете сладките да се охладят.

3

Украса

Украсете бисквитките с Четири украси за сладкиши, конфети и захарни шрифтове на Dr. Oetker.

* Коледна смес от подправки включва канела, карамфил, анасон, индийско орехче, кориандър и бахар. Количеството на всяка от подправките е по желание, но заради интензитета на ароматите, анасонът, индийското орехче, бахарът и кориандърът трябва да са в по-малко количество. Тази смес е много подходяща за ароматизиране на коледни десерти и напитки (сладкиши, дребни сладки, греяни вина и ракии, пуншове и т.н.)

Използвани продукти Dr.Oetker

За повече информация кликнете върху продукта